Khasiat Tersembunyi Rempah Khas Indonesia

0
233

Dakonan.com – Indonesia dikenal dengan kekayaan akan rempah-rempahnya. Itu juga yang menjadi alasan kenapa Indonesia dahulu dijajah oleh bangsa asing. Karena Indonesia beriklam tropis maka sangat cocok untuk pertumbuhan dan perkembangan berbagai jenis rempah-rempah. Rempah-rempah merupakan bagian tumbuhan yang biasa digunakan sebagai pengawet atau perasa makanan karena aroma dan rasanya yang sangat kuat. Selain sebagai campuran untuk masakan, rempah-rempah juga memiliki khasiat lain untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah manfaat tersembunyi rempah-rempah untuk kesehatan :

1 . Cengkeh

Cengkeh adalah rempah-rempah yang sudah digunakan sejak ribuan tahun sebelum masehi. Tanaman asli Kepulauan Maluku (Ternate dan Tidore) yang memiliki kandungan senyawa eugenol ini memiliki sifat anestetik (bius) serta antiseptik yang berfungsi untuk melenyapkan bakteri pada gigi dan menghilangkan bau mulut, sehingga minyak cengkeh banyak digunakan oleh dokter gigi sebagai bius untuk menghilangkan rasa sakit atau campuran komposisi obat-obatan pada industri farmasi. Selain untuk obat-obatan cengkeh juga berkhasiat menyembuhkan alergi terhadap udara dingin, digunakan sebagai bahan rokok. Mengkonsumsi cengkeh secara rutin dalam jumlah tertentu mampu membersihkan racun berbahaya serta mikroba-mikroba perusak dari dalam tubuh.

2 . Kayu Manis

Tanaman yang memiliki nama lain cinnamons ini adalah jenis kayu dengan aroma yang tajam serta memiliki citarasa pedas dan manis saat diolah bersama makanan. Selain itu kayu manis juga memiliki manfaat lain yaitu :

  • Membantu mencegah radikal bebas dalam tubuh
  • Mendorong nafsu makan untuk orang yang sedang sakit atau setelah sakit
  • Meningkatkan produksi sel tubuh yang bisa membantu proses metabolisme
  • Mengurangi resiko penyakit diabetes dan jantung.

3 . Kunyit

Rempah-rempah yang memilki rasa pahit, hangat dan memiliki warna kuning ini banyak sekali tumbuh dan mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Kunyit memiliki manfaat bagi kesehatan yaitu :

  • Mengobati asam lambung
  • Anti peradangan tubuh
  • Meredakan Rasa Sakit Akibat Irritable Bowel Syndrome
  • Mengurangi buang gas pada pencernaan
  • Membantu mengatasi masalah diare
  • Mengurangi rasa mual

4 . Jahe

Jahe adalah tanaman rimbang yang sangat populer sebagai rempah dan bahan obat. Jahe banyak mengandung senyawa yang sangat bermanfaat bagi tubuh salah satunya yaitu biasa digunakan untuk menghangatkan tubuh. Selain itu jahe juga memiliki manfaat lain yaitu :

  • Meredakan rasa sakit
  • Menurunkan berat badan
  • Mengatasi mual dan demam
  • Melancarkan peredaran darah
  • Mengobati sakit gigi, dan masih banyak lagi

5 . Pala

Pala merupakan adalah satu rempah asli Indonesia, jenis rempah yang dihasilkan dari pohon pala atau dikenal dengan nama biologis Myristica fragrans dapat kalian temukan di daerah Maluku. Bubuk pala biasanya digunakan sebagai campuran untuk bahan kue, puding dan saus. Tapi selain itu manfaat lain dari pala adalah mencegah kerusakan gigi dan gigi berlubang menurunkan resiko kanker dan melawan pertumbuhan tumor.

6 . Lada

Lada atau dikenal juga dengan merica merupakan tanaman asli Indonesia, Lampung dan Bangka merupakan daerah penghasil utama lada. Selain digunakan untuk bumbu dapur lada juga memiliki khasiat untuk pengobatan yaitu

  • Melegakan saluran pernapasan
  • Melancarkan aliran darah di sekitar kepala
  • Untuk menghangatkan badan
  • Membantu menurunkan tingkat kolesterol yang tinggi

7 . Temulawak

Temulawak memiliki banyak manfaat untuk kesehatan terutama untuk hati, ginjal, dan jantung. Inilah beberapa manfaat temulawak untuk kesehatan tubuh

  • Memelihara fungsi hati
  • Mengurangi radang sendi
  • Melawan penyakit kanker
  • Menurunkan lemak darah
  • Melancarkan ASI
  • Mengatasi masalah pencernaan

Demikian artikel tentang “Khasiat Tersembunyi Rempah Khas Indonesia” semoga menambah wawasan tentang manfaat rempah-rempah yang tidak hanya sebagai bumbu dapur saja.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here